Declaraciones del alcalde de Alcantarilla, Joaquín Buendía.
El libro Las Mejores Tapas y Pinchos de la Región de Murcia reúne las recetas de los 40 establecimientos que participaron en el I Campeonato de Tapas y Pinchos regional, que se celebró en Alcantarilla el pasado mes de abril.
El alcalde del municipio, Joaquín Buendía, junto con el presidente de la Academia de la Tapa y del Pintxo, Mikel Martínez, y el gerente de Nueva Cocina Mediterránea, Luis Miguel García, presentaron el libro, que “recopila los mejores momentos de la mayor cita gastronómica que ha vivido la ciudad, junto con las recetas de los chef participantes y una invitación a descubrir nuestra cultura, historia, patrimonio y rica gastronomía, ya que Alcantarilla es donde la huerta nace”.
Con más de 170 páginas, muestra a todo color las 40 recetas que participaron en el Campeonato y un resumen fotográfico del estupendo que se vivió esos dos días. Está editado por Nueva Cocina Mediterránea y tiene una tirada de 600 ejemplares.
