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La hostelerÃa y el Ayuntamiento se dan la mano para lanzar la primera tapa local, que se podrá degustar en más de 40 establecimientos del municipio
Más de 40 bares y restaurantes de Alcantarilla se han unido para ofrecer a partir de hoy una tapa distintiva local, elaborada con ingredientes tÃpicos de la huerta murciana y a un mismo precio.
La Huertana está elaborada con pisto huertano sobre una base de hojaldre y con dados de bonito, en referencia a la Lonja de Pescado de Alcantarilla, la más grande del interior en el sureste español, y toques de mahonesas infusionadas.
La tapa nace de una creación del cocinero alcantarillero Manolo Castro, que fusionó los ingredientes de la huerta y el mar para dar lugar a un sabor único, en honor al eslogan ‘Alcantarilla, donde la huerta nace’.
La tapa está ya disponible en los todos los bares y restaurantes de Alcantarilla.
